Menu & Wine List

P Julian Plyter · Executive Chef
Auri Peterson · Sous Chef

Small Sides

Warm Mixed Olives
$6
Cheques Mix
$4
Marcona Almonds
crunchy almonds, seasoned and roasted with smoked paprika & sea salt
$6
Pickle Plate
assorted homemade pickled vegetables with mustard & crackers
$9
Ridiculous Olives
warm olives with blue cheese, crispy pork bits, crunchy bread crumbs
$4

Pintxos

Gilda
iconic skewers of pickled basque pepper, olive & anchovy
$8
Datiles al Cabra
deglet nour dates caramelized in brown butter, creamy goat cheese
$7
Triangulos
fig, jamón serrano & manchego cheese, served with honey & flaky salt
$7
Anchovies on Brioche
two luscious cantabrian anchovies on toasted brioche with butter
$8

Fish

Mussel Toast
warm on toasted homemade bread, tomato-pimentón allioli
$19
Razor Clams
in brine, from galicia, spain
$19
Scallops
small scallops in galician sauce, from galicia, spain
$17
Mackerel
in olive oil & basil, from perafita, portugal
$18

enjoy any of our tinned fish warm on toasted homemade bread, with tomato-pimentón allioli · add bread +$3

Boards & Bread

Warm Homemade Bread
with vermont butter and flaky salt
$6
Pan con Tomate
our bread toasted and served with spanish tomato, olive oil & flaky salt
$8
Charcuterie & Cheese
local and imported cured meats & cheeses, curated accompaniments
add jamón ibérico puro de bellota · 1 oz $26 · 2 oz $45
$32

Tapas

Goat Cheese Tosta
whipped goat cheese & caramelized onion on toasted homemade bread
$12
Mushroom Confit
mushrooms poached in olive oil with herbs, sherry vinegar, egg yolk
$14
Gambas al Ajillo
shrimp sautéed in olive oil & garlic, served with allioli
$14
Smoked Trout
creamy spread of smoked trout from maine, with crackers & pickles
$13
Sobrasada Ibérica
warm, spreadable chorizo with honey & chile, served with bread
$14

Sweets

Crema Catalana de Caramel
salted caramel catalan burnt cream, whipped cream
$11
Orange Olive Oil Cake
tangy orange crust, whipped cream
$11
Pan con Chocolate
toasted homemade bread with dark chocolate, olive oil & flaky salt
$5

Non-Alcoholic Beverages

Saratoga Spring Water
sparkling or still (28 oz)
$6
Fever Tree Ginger Beer
275 mL
$6
Coca Cola
cane sugar, made in mexico · 355 mL
$6
Sir James N/A Cocktails
passionfruit martini or pink G&T
$13
Brooklyn Cider House
"Little Wild" cider · 12 oz
$8
Peacemaker Brewing / Frequentem Brewing
rotating selection of local beers
P/A

Sparkling / Apardunak

Cava
Can Sumoi «Muntanya»
Cava 2024
$17
Cava Rosé
Casteller Cava Rosé
Cava NV
$13

White / Zuriak

Txakolina
Artomaña «Xarmant»
Arabako Txakolina 2024
$16
Albariño
La Caña
Rias Baixas 2025
$17
Garnacha Blanca Sobre Lias
Bodegas Care
Cariñena 2024
$13
Rioja
Bodegas Arane «La Bicicleta Voladora»
Rioja 2024
$13
Moscato · Malvasía · Gewürztraminer
Gramona «Gessamí»
Penedès 2024
$18

Red / Beltzak

Garnacha
Rico Nuevo «Vereda de las Tordigas»
Cebreros 2020
$16
Mencía
Castro Candaz – Raúl Pérez Mencía
Ribeira Sacra 2021
$17
Syrah · Tintilla
Bodegas Forlong «Petit Forlong»
VdlT Cádiz 2022
$15
Rioja
Familia Montaña Reserva
Rioja 2018
$15
Toro
Vatan «Triton» Old Vines
Toro 2022
$17

Vermouth / Aromatizatuak

All pours 3 oz

White Vermouth
Lustau Vermut Blanco
Jerez de la Frontera
$11
Method Spirits Dry Vermouth
New York
$10
Rosado Vermut
Lustau Vermut Rosé
Jerez de la Frontera
$11
Red Vermouth
Mata Vermouth Tinto Reserva
Castilla y León
$10
Method Spirits Sweet Vermouth
New York
$10
Lustau Vermut Rojo
Andalucía
$10
Catalan Vermut
BCN «Mut Ambre» Mediterranean Dry Vermut
Catalunya
$14
BCN «Mut Negre» Barrel-Aged Mediterranean Dry Vermut
Catalunya
$17
Monastrell Vermut
Primitivo Quiles Vermouth Rojo
Alicante
$8
Manzanilla Vermut
Barbadillo «Atamán»
Jerez-Xérès-Sherry
$14

Sherry / Ardo Goxoak

All pours 3 oz / nip

Manzanilla & Fino
Barbadillo «Solear»
Sanlúcar de Barrameda
$8 / $4
Bodegas Del Río «Playa»
Sanlúcar de Barrameda
$8 / $4
Lustau Almacenista «José Luis González Obregón» Fino del Puerto
Jerez-Xérès-Sherry
$13 / $6
Lustau Almacenista «Manuel Cuevas Jurado» Manzanilla Pasada de Sanlúcar
Jerez-Xérès-Sherry
$19 / $8
Amontillado
Lustau «Los Arcos» Seco
Jerez-Xérès-Sherry
$9 / $4
Emilio Hidalgo «El Tresillo»
Jerez-Xérès-Sherry
$28 / $13
Lustau Almacenista «Manuel Cuevas Jurado» Amontillado de Sanlúcar
Jerez-Xérès-Sherry
$20 / $9
Oloroso
Lustau «Emperatriz Eugenia» Very Rare
Jerez-Xérès-Sherry
$19 / $8
Lustau «Don Nuño» Dry
Jerez-Xérès-Sherry
$10 / $5
Lustau Almacenista «Juan Garcia Jarana» Oloroso «Pata de Gallina»
Jerez-Xérès-Sherry
$20 / $9
Palo Cortado
Barbadillo «Obispo Gascon»
Jerez-Xérès-Sherry
$20 / $8
Toro Albalá «Poley» 25 Años
Montilla-Moriles
$16 / $6
Cream
Mata Cream Sherry NV
Jerez-Xérès-Sherry
$8 / $4

Other Dessert / Postre-Ardoa

Malvasía Volcánica
Los Bermejos «Naturalmente Dulce» NV
Lanzarote · 3 oz / nip
$18 / $9
Amaro
Amaró dell'Etnà NV
Sicilia
$12

Sparkling / Apardunak

Catalunya
Mont Marçal Brut Guarda
Cava 2022
$60
Casteller Rosé
Cava NV
$55
Can Sumoi «Muntanya»
Cava NV
$70
Vins El Cep Pet Nat Xarel·lo
Penedès NV
$70
Avinyó Brut Reserva
Cava 2022
$75
Avinyó «Can Fontanals» Brut Nature Reserva
Cava 2020
$110
Raventós i Blanc Blanc de Blancs
Conca del Riu Anoia 2023
$90
Canary Islands
Los Bermejos Listan Negro Rosado Brut Nature
Lanzarote 2023
$115
Portugal
Quinta de Soalheiro Alvarinho Pet Nat
Minho 2020
$65
France
Gaston Chiquet 1er Cru «Tradition» Brut
Champagne NV
$125

White / Zuriak

Galicia
Columna Albariño
Rias Baixas 2024
$70
Legado del Conde «Morgadío» Albariño
Rias Baixas 2023
$75
La Caña Albariño
Rias Baixas 2025
$70
Fulcro «O Equilibrio» Albariño
Rias Baixas 2023
$120
Avancia «Cuvée de O» Mencía
Valdeorras 2024
$80
Castilla y León
Garciarévalo «Finca Tresolmos» Verdejo
Rueda 2022
$65
Raúl Pérez «Ultreia» Godello
Bierzo 2021
$85
La Vizcaína «La Del Vivo» Godello
Bierzo 2022
$135
Nisia «Las Suertes» Verdejo Old Vines
Rueda 2023
$95
Navarra
Viña Zorzal Garnatxa Blanca
Navarra 2023
$55
Aragón
Bodegas Care Garnacha Blanca Sobre Lias
Cariñena 2024
$50
Catalunya
Albet i Noya «El Fanio» Xarel·lo
Penedès 2021
$55
Bàrbara Forés «Blanc» Garnacha Blanca
Terra Alta 2023
$60
Bàrbara Forés «El Quintà» Garnacha Blanca
Terra Alta 2022
$115
Gramona «Gessamí» Moscato
Penedès 2024
$75
La Rioja
Olivier Rivière «La Bastid» Blanco
Rioja 2021
$95
Bodegas Arane «La Bicicleta Voladora»
Rioja 2024
$55
Villota «Selvaneva» Blanco
Rioja 2022
$75
Moraza «Las Tasugeras»
Rioja 2022
$90
López de Heredia «Gravonia» Crianza
Rioja 2016
$170
Castilla-La Mancha
Mustiguillo «Mestizaje» Merseguera Blanc
Spain 2022
$60
Mallorca
Ca'n Verdura «Sincronía Blanc»
Mallorca 2023
$95
Ca'n Verdura «Ca'n Xicatla» Blanc de Mantonegro
Mallorca 2023
$105
Ca'n Verdura «Ca'n Xicatla» Blanc de Mantonegro
Mallorca 2021
$175
Andalucía
Alvear «3 Miradas» Pedro Ximénez
Montilla-Moriles 2022
$65

Rosé / Arroxak

Catalunya
Bàrbara Forés «Rosat»
Terra Alta 2023
$60

Red / Beltzak

Basque Country
Artomaña «Xarmant»
Arabako Txakolina 2024
$70
Galicia
Castro Candaz Mencía
Ribeira Sacra 2021
$75
Castilla y León
Raúl Pérez «Ultreia Saint Jacques» Mencía
Bierzo 2021
$75
Jose Antonio García «Unculín» Mencía
Bierzo 2020
$90
Vatan «Triton» Old Vines
Toro 2022
$80
Vatan Tinta de Toro
Toro 2020
$115
Torremorón Tempranillo
Ribera del Duero 2023
$55
Rico Nuevo «Vereda de las Tordigas» Garnacha
Cebreros 2021
$75
Rico Nuevo «Jirónd Nieblá» Garnacha
Cebreros 2020
$75
La Rioja
Luberri «Seis»
Rioja 2022
$70
R. López de Heredia «Viña Cubillo» Crianza
Rioja 2017
$90
R. López de Heredia «Viña Tondonia» Reserva
Rioja 2012
$215
R. López de Heredia «Viña Tondonia» Reserva
Rioja 2007
$235
Bodegas Arane «La Bicicleta Voladora»
Rioja 2024
$55
Villota «Selvaneva»
Rioja 2022
$75
Moraza «Las Tasugeras»
Rioja 2022
$90
Martúe «Evolution»
VdlT de Castilla 2023
$60
Navarra
Viña Zorzal «Nat Cool» Graciano (1 L)
Navarra 2024
$80
Aragón
Alto Moncayo «Veraton» Garnacha
Campo de Borja 2021
$110
Catalunya
Bàrbara Forés «Negre» Garnacha · Syrah · Cariñena
Terra Alta 2021
$65
Bàrbara Forés «Coma d'En Pou» Garnacha Tinta
Terra Alta 2020
$110
Terroir Sense Fronteres «Negre de Montsant» Garnacha
Montsant 2022
$90
Costers del Priorat «Pissarres»
Priorat 2022
$90
Costers del Priorat «Rocafosca»
Priorat 2021
$145
Orto Vins «Les Argiles d'Orto Vins» Garnacha · Cariñena
Montsant 2022
$70
Valencia
La Comarcal «Delmoro»
Spain 2023
$65
Mustiguillo «Mestizaje» Bobal
El Terrerazo 2021
$50
El Seque «Goros» Monastrell · Syrah
Alicante 2019
$60
Balearic Islands
Mesquida Mora «Sincronia Negre»
Mallorca 2024
$75
Andalucía
Laderas de Sedella «Ánfora»
Sierras de Málaga 2020
$60
Bodegas Forlong «Petit Forlong» Syrah · Tintilla
VdlT Cádiz 2022
$65

From the Bar

Martini
Spanish Gin, Vermouth · Manzanilla Olives or Lemon Twist
$16
Yuzu Sunset Fizz
Social Hour Cocktails · Vodka, Yuzu, Peach, Key Lime, Jasmine
$14
Vermouth Spritz
Blanco, Rosado, or Rojo
$13
Ibar Acha
Destilerías Acha · Basque Mountain Whisky · Aged 8 Years in Iberian Oak
$18
Manhattan
Rye & Sons Kentucky Straight Rye · Red Vermouth, Angostura, Cherry
$17
BCNGT
BCN Gin & Fever Tree Tonic · Red Wine Rinse, Lemon
$16
Pinhook
Kentucky Straight Bourbon
$16
Kalimotxo
Iconic Basque Cocktail · Red Wine, Coca Cola, Citrus
$10

Beer & Cider

Peacemaker Brewing
«Honky Tonk Union» Coffee Cream Ale
New York · 16 oz
$7
Frequentem Brewing
«12º» Czech Pale Lager
New York · 16 oz
$8
«Peak Amplitude» New England IPA
New York · 16 oz
$8
«Tidal Wave» Sour
New York · 16 oz
$8
Isastegi
«Sagardo Naturala» Natural Cider
Basque Country · 750 mL
$30
Brooklyn Cider House
«Little Wild» Natural
New York · 12 oz
$8

Non-Alcoholic

Saratoga Spring Water
sparkling or still · 28 oz
$6
Fever Tree Ginger Beer
275 mL
$6
Coca Cola
cane sugar, made in mexico · 355 mL
$6
Sir James N/A Cocktails
passionfruit martini or pink G&T
$13